Курабийки цветя
Имаме нужда от:
- 400 гр. брашно,
- 1/2 чаена чаша кисело мляко,
- 1/2 равна чаена лъжичка сода бикарбонат,
- 50 мл. олио,
- 1ванилия ,
- 2 яйца
- 1/4 чаена чаша захар + захар за поръсване.
- орехи
Начин на приготвяне:
- Разбъркайте киселото мляко и содата. Изчакайте минута – две, да шупне добре.
- Добавете едното яйце.
- Прибавете захарта. Разбъркайте.
- Добавете ванилията и олиото.
- Към тази смес добавяйте постепенно брашното.
- Бъркайте докато тестото започне да се отделя от стените. Омесете на ръка. Тестото за цветните курабийки трябва да е меко, но не лепнещо.
- Оформете цветята, като правите по 7 топчета и ги слепяте с натискане на пръста.
- По средата поставете половин орех.
- Отделете белтъка от второто яйце. Разбийте го с вилица, докато стане еднороден.
- Курабииките се намазват с белтък и след се поръсват с захар.
Печете в предварително загряна фурна на 180 градуса до лека промяна на цвета (бледо кремаво).
Мммм … колко вкусни курабийки са тези!