Read on Mobile Enter Reading Mode

Сладки сърчица от многолистно тесто

Побързах да ги снимам, веднага след като станаха готови… защото след половин час нищо няма да е останало. Наскоро отново правих от тези толкова лесни и хрупкави сърчица, но децата ме изпревариха с яденето, преди снимането.

Вкусът е същият както на сладките „СЪЛЗИЦА“ от нашето детство:)

Използва се многолистно тесто. Самата аз го разрязвам на две части, защото и без това се пълнят две тави.

1. Имате нужда от половин тесто, жълтък, точилка и захар.

2. Поръсете обилно със захар плота

3. С точилката разточите няколко пъти тестото върху захарта.

4. Намажете отгоре с жълтък и обърнете тестото, така че намазаната с жълтък страна да се падне отдолу.

5. Поръсете обилно със захар страната, която се пада сега отгоре.

6. Започнете да навивате двата края един към друг.

7. Нарежете с нож така оформилото се руло.

С пръсти издърпвайте силно надолу края на всяко едно парченце, за да се оформи сърцето. Когато ги поставяте в тавата, е добре да има разстояние между отделните сърчица около 2 см, защото силно нарастват. Пекът се в предварително загрята фурна, на умерена температура, до приятен златист цвят.