Ванилови кексчета по оригинална рецепта на Take-a-cake
На гости сме на любимата пекарна Take-a-cake. Присъствахме на приготвянето на ваниловите кексчета, обградени от приятното ухание на току-що изпечени мъфини, сутрешно кафе и лек разговор за деца, приятели и мечти. 
След като видях колко лесно стават, няма как да не еспериментираме и ние в домашна обстановка.
Ето и оригиналната рецепта на Take-a-cake за 12 кексчета:
- 125 гр. брашно
- 5 гр. бакпулвер
- 2 яйца
- 125 г. захар
- 125 г ( 1 малък пакет) масло
- 2 с.л. прясно мляко
- и струйка ванилия ( една доза течна ванилия)
начин на приготвяне:
Маслото и захарта се разбъркват с миксер до получаване на бледа, пухкава смес.
След това се добават едно по едно яйцата, пресятото брашно ( със смесен бакпулвер) и прясното мляко. 
Поставят се в тавата за печене с хартиени формички.
Пекат се до златисто около 15 минути. След като се извадат от фурната е важно да се преместят на решетка, може и на скара от фурна.
Ето и някои от важните моменти при приготвянето:
- Маслото и яйцата трябва да бъдат винаги на стайна температура.
- Ако прясното мляко е много студено, може да се пресече сместта.
- Брашното се пресява преди да се добави към сместта и не трябва да се разбива прекалено дълго
След като са готови, идва време и за глазурата :
- 250 гр. масло,
- 500 гр пудра захар
- и струйка ванилия
Сместта се разбива с миксер до получаване на кремообразна смес, с която се оформят цветята върху кексчетата.
Свежа идея от Take-a-cake:
– ако искате да напълните кексчетата със сладко – просто изрежете с нож капаче, издълбайте място за сладкото, поставете го и след това затворете капачето. Отгоре глазурата че прикрие дупката.
Отново благодаря на Take-a-cake за вкусната и ухайна сутрин, която ми подариха!!!!!
Esta muy buena la receta, me gusto …. sobretodo que te den el paso a paso ….. Felicidades …….
Уоу!Не бях виждала по-добра рецепта за кексчета!Ами дали може да са шоколадови?
Gracias por presentarnos detalles tan bellos para nuestros niños, el idioma no es un obstáculo, ya que lo presentan paso a paso.
super!!!!!!! 🙂
Ооо задължително ще си ги направя.
мерси за рецептата, ще ги направя задължително !
много лесно се правят може и да си направя!!! 😉
Благодаря за рецептата, кексчетата станаха перфектни и страшно вкусни, дозата е за 12 бр. и не ни стигнаха…. изядоха се за минути!
Кексчетата са много вкусни и се приготвят много лесно. Благодаря за рецептата:)
Много вкусни кексчета.Лесно и бързо се приготвят и още по-бързо свършват!Само по тази рецепта ще приготвям вече мъфини.Улучих точната рецепта.Благодаря!
Аз съм на 11 години и направих тези кексчета съвсем сама. Стават много лесно и бързо. Много са вкусни!
Крокотак страхотни са. Току що ги хапнах с наслада!
И аз ги направих с една приятелка.Много се забавлявахме 🙂 ^_^
УНИКАЛНИ СА!
станаха страхотни направо уникали…
ние ги направихме и станаха превъсходни лесно бързо и вкусно.
много ни харесаха.